Objectifs :

1er jour - Management

* Maîtriser la gestion du personnel et des clients

* Savoir communiquer efficacement en interne et en externe

* Bénéficier d’une vision extérieure par rapport à son entreprise et à ses stratégies

* Apprendre à bien choisir ses partenaires et ses fournisseurs

2ème jour - Rentabilité

* Be Professional

* Être en mesure d’améliorer la rentabilité, d’augmenter les marges

* Analyser les pertes financières – Evaluer le manque à gagner

* Etablir le drink cost

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Modalités :

* Formateur : Alain Vervoort

* Durée : 2 jours (2 x 6 heures)

* Quand : Les lundi 3 et mardi 4 avril 2023 - de 10h30 à 17h15

* Qui : Gestionnaire ou futur gestionnaire d'un établissement Horeca

* Nombre de participant·e·s : max. 4

* Tarif : 700€ / 2 jours

* Inscription individuelle

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