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Entrepreneur Horeca

Mon Bar, Mon Business
Formation d'expertise

Objectifs :

  Management

* Maîtriser la gestion du personnel et des clients

* Savoir communiquer efficacement en interne et en externe

* Bénéficier d’une vision extérieure par rapport à son entreprise et à ses stratégies

* Apprendre à bien choisir ses partenaires et ses fournisseurs

  Rentabilité

* Be Professional

* Être en mesure d’améliorer la rentabilité, d’augmenter les marges

* Analyser les pertes financières – Evaluer le manque à gagner

* Etablir le drink cost

Modalités :

* Formateur : Alain Vervoort

* Durée : 1 jour (6 heures)

* Quand : Le vendredi 21 juin 2024 - de 10h à 16h30

* Qui : Gestionnaire ou futur gestionnaire d'un établissement Horeca

* Nombre de participant·e·s : min. 2 - max. 4

* Tarif : 350€

* Inscription individuelle

Création de carte de Cocktails et de Spiritueux

Créer ou améliorer la carte des boissons en tenant compte des besoins, des attentes

et des spécificités de votre établissement tout en intégrant les obligations

contractuelles et les réalités du Marché économique!

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