Barman
Formation Barman
15 modules - 38h
Objectifs:
* Être en mesure d’aborder tous les aspects du métier du bar tant sur le plan théorique que sur le plan pratique (spiritueux, cafés, bières, vins, gestion du bar)
* Acquérir une connaissance théorique et pratique des « cocktails classiques » + cocktails « créations »
* Savoir communiquer efficacement avec la clientèle, intégrer les règles de l’hospitalité, gérer une situation conflictuelle dans son équipe, …
* Examen & remise d’un diplôme en fin de formation
Modalités:
* Formateur :
* Durée : 15 modules de 2 heures 30 - 3 mois
* Quand : du mardi 01 février au mardi 17 mai 2022 - 1 soir/semaine
* Qui : être passionné – pas de diplôme requis
* Nombre de participants : max. 10
* Tarif** : 850€ = 400€ d’acompte + 3 paiements de 150€ ou
800€ si en 1 seul versement
* Inscription individuelle
** comprend le suivi pédagogique, le syllabus, les dégustations, le matériel mis à disposition, l'utilisation des locaux ainsi que l'accès à l'examen
One Day Spirits - 1
Whisky - Rhum - Gin - Vodka
Objectifs :
* Maîtriser les principaux spiritueux : histoire, distillation, typicité
* Apprendre à identifier les principaux spiritueux par une dégustation comparative
* Savoir utiliser les cocktails en rapport aux spiritueux étudiés
* Pouvoir conseiller efficacement ses clients
Modalités :
* Formateur :
* Durée : 4 heures
* Quand : Dimanche 16 janvier 2022 - de 13h à 17h
* Qui : pas de diplôme requis
* Nombre de participants : max. 10
* Tarif : 100€ / personne en 1 seul versement au moment de l’inscription
* Inscription individuelle
One Day Spirits - 2
Tequila - Mezcal - Pisco - Cognac ...
Objectifs :
* Maîtriser les principaux spiritueux : histoire, distillation, typicité
* Apprendre à identifier les principaux spiritueux par une dégustation comparative
* Savoir utiliser les cocktails en rapport aux spiritueux étudiés
* Pouvoir conseiller efficacement ses clients
Modalités :
* Formateur :
* Durée : 4 heures
* Quand : Dimanche 23 janvier 2022 - de 13h à 17h
* Qui : pas de diplôme requis
* Nombre de participants : max. 10
* Tarif : 100€ / personne en 1 seul versement au moment de l’inscription
* Inscription individuelle
Formation à la carte
Objectifs :
* Ensemble, nous mettons sur pied une formation entièrement personnalisée
Modalités :
* A déterminer ensemble
Working & Craft Flair
Objectifs :
*Apprendre des gestes et techniques de service acrobatiques simples et efficaces. Parfait si vous voulez affiner votre style derrière le bar et
comme Britt, vous amuser encore plus pendant vos heures de travail.
Modalités :
* Formateur :
* Durée : 2 x 4 heures
* Quand : Dimanches 19 septembre & 17 octobre 2021 de 13h à 17h
* Qui : Pour débutant en Flair
* Nombre de participants : 8 max.
* Tarif : 120€ / personne en 1 seul versement au moment de l’inscription
* Inscription individuelle
